phone 097-301-74-22

Приготовьте сами

 

Запеченная дорада с картофелем
2013-10-05 06:46:36
2
1411
Запеченная дорада с картофелем
Несложный рецепт быстрого приготовления рыбы

Несложный рецепт быстрого приготовления рыбы. Готовится очень просто и сразу с гарниром. Основную работу делает духовка, особенно если попросить почистить рыбу в магазине. Подойдет любая рыба с небольшим количеством костей.

Вам понадобится:

Картофель 400 г Сливочное масло 30 г
Соль ¾ ч.л. Перец черный молотый ½ ч.л.
Лук красный 1 шт. Лук порей 1 шт.
Дорада 400 г Лаймы ¼ шт.

Ингредиенты 1-го этапа:

Картофель 400 г



Почистите картошку (если она молодая, можно даже не чистить, а просто хорошо помыть) и нарежьте тонкими ломтиками, примерно по 1-2 мм.

Ингредиенты 2-го этапа:

Сливочное масло 30 г Соль ½ ч.л.
Перец черный молотый ¼ ч.л.



Форму для запекания смажьте кусочком сливочного масла и выложите картофель наподобие чешуи в один слой. Оставшийся от смазывания кусок растопите и полейте растопленным маслом картошку, посолите и поперчите. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Ингредиенты 3-го этапа:

Лук красный 1 шт. Лук порей 1 шт.
Пока картошка запекается, нарежьте кольцами красный лук и белую часть порея.

Ингредиенты 4-го этапа:

Дорада 400 г Лаймы ¼ шт.
Соль ¼ ч.л. Перец черный молотый ¼ ч.л.
Если рыба нечищенная, почистите ее и выпотрошите, удалите жабры. В жаберные щели вложите по дольке лайма. Посолите и поперчите рыбу с обеих сторон и внутри.
Когда картофель слегка зазолотится сверху, достаньте его из духовки, сверху уложите рыбу.
Луковые колечки разложите поверх рыбы и поставьте допекать еще на 25-30 минут в зависимости от размера и исходной температуры рыбы.
Готовую рыбу подавайте немедленно. Приятного аппетита!



По материалам: obozrevatel.com
Коментарии
Всего: 0
Нет коментариев